Gebrouwen volgens de regels van de kunst

Rodenbach Classic is het originele Belgische zure bier dat traditioneel rijpt in eikenhouten vaten. Dit Vlaams roodbruin bier dankt zijn unieke fruitige zurigheid voornamelijk aan gemengde gisting. De finishing touch ontstaat door bier dat twee jaar heeft gerijpt te mengen met jong bier, waardoor een gemiddelde rijpingstijd van zes maanden ontstaat. Een klassiek en veelzijdig bier: „Het meest verfrissende bier ter wereld”, aldus bierkenners.

Petrus Roodbruin is een typisch Vlaams roodbruin bier van 5,5% alcohol, met een heldere roodbruine kleur. De blend van hoge gisting en 33% foederbier zorgt voor een zachtzure, verfrissende smaak met aangename mouttoetsen. Een mooi gebalanceerd bier met een subtiele, karaktervolle zurigheid.

Ichtegem's Grand Cru is een Vlaams roodbruin bier met een aangename balans tussen complexe fruitigheid en verfrissende zurigheid. De spontane, maar buitengewoon complexe microbiologie binnenin de eiken foeders resulteert in een uiterst zacht, zurig bier, klaar om versneden te worden met een jong bier van hoge gisting.

De XII Flemish Red Ale is een karaktervol bier van 5,2% alcohol, geblend met jong en oud foederbier en jong bruin bier. Deze combinatie zorgt voor een mooie balans tussen fruitige, lichtzure en moutige toetsen. Dit bier heeft 12 maand gerijpt op houten foeders, en dit geeft het bier zijn karakteristieke geuren van houtlagering. De smaak is mooi rond met een afwisselend spel van zoet en zuur die elkaar mooi afwisselen. 

VanderGhinste Roodbruin is een typisch Zuid-West-Vlaams roodbruin bier van gemengde gisting. Het bier wordt gebrouwen met gerstemout, tarwe, karamelmout, hop en water. Daarna wordt het versneden met minstens 18 maanden oud bier van spontane gisting, gerijpt op eikenhouten foeders. Dit zorgt voor een mooie balans tussen fruitige toetsen en een zachte, aangename zurigheid.

Bacchus Vlaams roodbruin is een authentiek Vlaams roodbruin bier, gerijpt op eikenhouten vaten, met aroma’s van karamel, toffee, gedroogd fruit en gebrande mout. De frisse zuurheid en wijnachtige toetsen zorgen voor een perfect gebalanceerde, droge afdronk.

Duchesse de Bourgogne is een Vlaams roodbruin bier dat 100% rijpt op eikenhouten foeders. De langdurige rijping geeft het bier zijn volle, complexe karakter, met een verfijnd samenspel van zoete en zure toetsen.

t’Verzet Oud Bruin is een karaktervol Zuid-West-Vlaams roodbruin bier met een uitgesproken, lichtzure smaak. Aroma’s van rood fruit, hout en groene appel worden aangevuld met wijnachtige toetsen. Het bier is een blend van jong en oud bier, gerijpt op verschillende houten vaten. Na minstens zes maanden flesrijping ontwikkelen zich delicate aroma’s en extra finesse. Een complex en verfrissend roodbruin bier met een mooie, karaktervolle afdronk.

Rodenbach Grand Cru is een uitzonderlijk Vlaams Rood Bruin bier dat zijn fris zure smaak en complexe fruitigheid dankt aan zijn 18 maanden rijping op eiken houten foeders.

Vichtenaar is een Vlaams roodbruin en typisch bier voor West-Vlaanderen. Vichtenaar is een bier dat gebrouwen wordt op basis van diep gebrande mouten, kruidige hoppen en fruitige gist. De smaak kan men omschrijven als licht zurig en complex en dit door de lange gisting in de eikenhouten foeders. 

Bacchus Framboos is een roodbruin bier met een volle, lichtbeige schuimkraag. Het aroma is verleidelijk fris en fruitig, met uitgesproken tonen van framboos en subtiele hints van karamelmouten. De zachte zoetheid gaat langzaam over in een fruitige golf van rijpe frambozen, gevolgd door een verfijnde zuurheid.

Duchesse Cherry is een fruitig Vlaams roodbruin bier, gebrouwen met echte Belgische zure kersen uit Sint-Truiden. Het bier rijpt op eikenhouten foeders en ondergaat een tweede, wilde gisting. De kersen zorgen voor een frisse, zoetzure en fruitige smaak, met een subtiele bitterheid. Na ongeveer 24 maanden rijping is het bier volledig op smaak.

Cuvée des Jacobins Rouge is een donkerrood Vlaams zuur bier dat 18 maanden rijpt op eikenhouten foeders en spontaan vergist. De lange rijping zorgt voor een complexe, zachte en verfrissend zure smaak, met toetsen van vanille, gedroogde kersen en cacao. Een karaktervol bier met een mooie balans tussen hout, fruitigheid en zuurheid.
 

Duchesse Cherry Chocolate is zoals de naam al doet vermoeden een kersen- en chocoladebier. Dit bier is een ode aan de Belgische knowhow. Het bier is een verfrissend kriekenbier gerijpt in eikenhouten vaten met toevoeging van 200 gram per liter van uitsluitend hele krieken en natuurlijk aroma van chocolade.

De Rodenbach Alexander is één van de meest gegeerde bieren in de wereld. Het is een ‘foederbier’ gemacereerd met zure kersen. Een legendarisch kriekenbier met een uniek, gebalanceerd palet, fruittoetsen en een complexe afdronk.

Bacchus Kriek is een prachtig bordeauxrood bier met een wandklevende, roosbruine schuimkraag. Het fruitige aroma van Oblacinska-krieken wordt ondersteund door subtiele houtige tonen en een licht amandelachtige toets afkomstig van de kersenpitten. De zure frisheid gaat naadloos samen met zachtere, zoete nuances die verrijkt worden door licht gebrande mouten en een subtiele karameltoets. 

Duchesse Red is een karaktervol Vlaams rood bier van 7%, gerijpt op eikenhouten wijnvaten en gemacereerd met kersen. Het bier heeft een fruitig en licht zuur karakter, met aroma's van rijp fruit, kersen en een vleugje amandel. De smaak is aanvankelijk zoet en fruitig, gevolgd door een frisse, elegante afdronk.