Ghequire Rudi
Président HORARB
Le Haut Conseil pour la bière rouge-brune flamande authentique
Huit brasseries, une mission commune : protéger et faire vivre l’authentique bière flamande rouge-brune. Au sein de HORARB, les brasseurs mettent en commun leur savoir et leur expérience afin de préserver la méthode de production d’origine, la qualité et le caractère propre de cette tradition brassicole unique.
Ensemble, ils s’engagent pour la reconnaissance et la promotion de la « Vlaams roodbruin bier / Flanders Red Ale », afin que le savoir-faire transmis de génération en génération soit également préservé pour l’avenir.
La FLANDERS RED ALE est un style de bière bien marqué, profondément enraciné dans la tradition brassicole flamande.
Cette bière doit son caractère à une combinaison particulière de fermentation mixte, de maturation sur bois de chêne et au savoir-faire du brasseur.
Ce que nous faisons
Nous réunissons les brasseurs de Flanders Red Ale et veillons ensemble à la méthode de production authentique et à l’appellation protégée. Ainsi, nous préservons la qualité et l’identité propre de ce style de bière unique.
Notre mission
Préserver vivante une tradition brassicole flamande séculaire. Nous protégeons le savoir-faire, la fermentation mixte et la maturation traditionnelle caractéristique en foudres de chêne verticaux qui rendent la bière rouge-brune flamande si unique.
Notre objectif
Faire connaître davantage la Flanders Red Ale en Belgique et à l’étranger et transmettre cette culture brassicole particulière aux générations suivantes. Afin que son origine, sa qualité et son caractère authentique soient également préservés à l’avenir.
Que signifie le label ?
Vous reconnaissez ce label sur l’authentique « Vlaams roodbruin bier / Flanders Red Ale ». Il désigne une bière brassée selon la tradition protégée : à fermentation mixte, mûrie en tout ou en partie dans des foudres en chêne verticaux et produite dans la zone géographique reconnue, à savoir le Sud-Ouest de la Flandre.
Le label protège non seulement un nom, mais aussi l’origine, le savoir-faire et la tradition qui se cachent derrière cette bière. Ainsi, en tant qu’amateur de bière, vous savez que ce que vous avez dans votre verre est bel et bien une bière rouge-brune flamande.
Brassée selon les règles de l’art.
Direction & fonctionnement
Vanden Borre Morgane
Secrétaire HORARB
Strubbe Marc
Trésorier HORARB